Turrón

Turrón ist eine Süßspeise aus gerösteten Mandeln und Honig. Je nach Rezeptur können auch weitere Zutaten wie beispielsweise Ei oder kandierte Früchte in der weißen, klebrigen Masse enthalten sein. Zur Herstellung wird der Honig gekocht und die weiteren Zutaten beigefügt. Das Ergebnis lässt der Conditore in einer meist rechteckigen Form erkalten, um es dann - in kleinere Stücke geschnitten - zu servieren.