Cremella

Die Cremella ist ein Gebäck aus der Baronie Artesa. Es ist zylindrisch aus Blätterteig geformt, mit einer wunderbaren Dessertcreme gefüllt, wird es dann kurz in kochendes Öl getunkt, wodurch der Teig wunderbar knusprig wird und karamellisiert. Das Ganze wird noch mit Zucker bestäubt, und fertig ist das perfekte Gebäck.

Sie hat Ähnlichkeiten zur caldaischen Calxu-Rolle.

Irdisches

Inspieriert durch ein Xuixo.